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《见过发光料理吗,你就画美食番?》第837章 小许的菜谱出问题? 1/1
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出问题的不止是一个人。

她还委屈的发了个视频。

但是视频上半点没有提过许舟的不好。

【黎黎:呜呜呜呜,今天试图做许舟老师的菜被炸了,果然厨房废物还是不要轻易尝试小许老师的菜谱。

再三声明,不是小许老师菜谱的问题!是我自己的问题!我忘记看到那火候了。

许舟点开了视频。

视频里,她把油锅烧热,也没有测试油温,就直接把冻得刚结实,还有水珠凝结在上边的冰蛋裹了一圈面糊就扔了进去。

然後滋啦啦————砰砰砰!

伴随着一阵尖叫。

手机视频的画面也随着手放置位置的不稳定而产生变化。

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兵荒马乱。

厨房炸得跟犯罪现场似的。

光是看着就觉得造孽。

背景音里,还能听到拍视频的食客的尖叫和破防的哭。

「啊啊啊啊啊!」

「我新买的珐琅板!」

「呜呜呜!」

「我新买的锅!」

「我新装修的厨房啊!」

鬼哭狼嚎的真实让这个视频一下被爱看热闹的网友给顶上去了热度。

在发现她做的是许舟漫画里的菜是,笑得更开心了。

【本来我也想尝试的,看到你这麽惨,尝试的心彻底死了,小许老师的菜不是那麽好模仿的,这个主要的应该是油温还有时间。

【油温啊,还有火候啊,你这个直接就扔进去了,你上边冰蛋都没冻牢固,这怪不了小许老师的!】

【我学物理的,小许老师这个原理是绝对没问题的。】

物理系的学生感慨。

终於!

终於是一道能用物理解释的菜了。

而不是那种连物理都解释不了的菜。

他们哪怕是想给许舟圆,都不知道怎麽圆。

.

许舟在看到他们发的帖子时,十分无奈。

忘记叮嘱他们了。

算了。

这个菜反正也很便宜,看到大家都被炸到了,乾脆出了教程吧。

於是乾脆就去到了套房里的厨房竈台,在旁边架着一个手机,开始拍摄。

「大家好。」

「我是许舟。」

「也是漫画家小XU。」

想着都拍摄视频了,乾脆就把最近的事都跟大家讲了一下,包括为什麽会第一时间没有公开身份的原因。

在讲完了之後,才正式开始讲起了这道菜。

除了之前在漫画里仔细画出来的内容,许舟认真的讲述了一下大家失败的原因。

「失败的原因其实一个是没有完全冻结实。」

「能看到这位同学冻的冰蛋应该是上边还滴着水的。」

「所以大家在处理的时候,最好是冻的时间久一点。」

许舟在镜头面前冻了一遍。

..

等到蛋彻底冻好了之後才在所有人面前把冰箱里的蛋拿出来。

此刻的鸡蛋已经是完完全全被冻上的蛋,把冰蛋完完整整的裹上了面糊。

「大家要注意,这个面糊和面包糠不能漏。」

「最好是要检查一下,如果漏了的话,就不成立了,水油相遇就会产生爆炸。」

许舟的话一顿,讲述一下这个菜谱最核心的一个温度问题。

「炸冷冻鸡蛋的油温最好在一百六十度,要低於常规油炸温度。」

「较低的油温会让热量传递更温和,避免了因瞬间剧烈汽化而冲破外壳。」

说完後,他拿出了一个锅,把锅展示了一下:「大家选择锅的时候,要选择深一点的锅,避免冰蛋下锅炸时,因为自身的温度让整个油温都降低。」

「另外炸制的时间最好也在六七分钟左右,不要太久。」

「当然了——」

「如果你们不是想吃这样能流淌出来的蛋黄的话,就不需要这麽麻烦。」

如果是想吃凝固的蛋黄,可以半熟下锅炸。

就不用费这个劲了。

..

视频发出去之後,许舟还在底下加了一句:【这算是今天的圣诞新品特供,大家今天晚上如果做给亲朋好友吃的话,最好在温度以及冰蛋的冰冻程度上要多注意。】

在视频发出去之後,当大家看到这个教程,全部都尖叫了一声。

圣诞特供!

天哪!

小许这是不是也太贴心了?

「这个是真的教程啊?」

「连多少度几分钟都写出来了,我们要不要试试?」

王柠柠扭头看着旁边小嘉:「咱们要不自己做几份?小许老师安排的任务哎!圣诞特供新菜!」

虽然许舟现在不在淞南市。

但是许舟在群里说了,会给大家拍视频。

如今又有了一个新菜教程。

晚上做新菜,伴着红油饺子,应该也能美滋滋。

?——

大家带着期待的小心翼翼开始做这道鸡蛋天妇罗。

在做这道菜时候,有些人为了温度能准确,直接用上了高科技设备。

每一步都确保是按照许舟说的来做。

「鸡蛋温度——」

「冰蛋要冻敦实。」

「要选一个更高的锅。」

不少人都选择了拍视频来做出回应。

尽管炒饭的部分许舟没有公开,毕竞不是所有人家里都有羊肚菌和牛肝菌的。

所以公开了也没什麽作用,不如让他们自己做一个自己爱吃的炒饭。

配上自己调配的酱汁的话,怎麽样也不会太难吃。

「好香啊!」

王柠柠的眼神里满是期待,凑过去看着那边已经被炸得金黄的鸡蛋,眼神里满是惊喜。

「这是成功了吗?」

「嗯,成功了。」

林嘉过去用筷子戳了一下,里边的蛋黄流淌了出来,虽然跟漫画里的那粘稠发着金光的样子有出入,但看起来也很不错。

王柠柠夹起一个尝了一口,眼睛瞬间亮了。

「好吃!」

「外边酥酥脆的,里边的蛋黄液很香醇,不过还是有一点点的腥味——」

超市里买的普通鸡蛋,并不是无菌蛋。

普通鸡蛋这样的吃法里边还是有一点点没有祛除的杂味。

王柠柠叹气。

「要是小许老板的鸡蛋能卖就好了。」

「我觉得小许老板的那个鸡蛋看起来是真的很不错啊。」

每次吃许舟店里的鸡蛋料理都很惊艳。

她现在都还记得有一次偶然那天小许老师心情好,重新又开始卖了已经很久没卖的鸡蛋料理。

那变身鸡蛋料理虽然只是用了鸡蛋和高汤冻,化开时候整个鸡蛋包裹着米饭,把她们馋得啊——

那鸡蛋柔软香醇,咬开还能感受到滑嫩的蛋液包裹着米饭,混着高汤的鲜醇极致口感。

绝对不是普通的鸡蛋能够代替的。

..

旁边的林嘉此时也回想起了许舟店里的鸡蛋,也品出了些差距。

「小许老师的鸡蛋确实好。」

「这麽品质好的鸡蛋,我以前都没买到过,进口的鸡蛋都没小许老师那个好吃。」

「应该是自己培养的。」

「他没告诉我们的话,就代表了这个鸡蛋可能不能量产。」

聊了一会,她们就也跟大众一样把自己做好的菜发了个照片在了评论区。

到了晚上。

许舟出发去他们准备的现场准备过平安夜的时候,在去的路上,就刷到了大家臭屁的交作业的图片。

【高马尾小嘉:图/老师教得很好,我已经做完了,老师看看怎麽样?】

【王柠柠:图/我也做了一份,哈哈,把我爸妈感动得不行,大家只要设置好了温度的话,肯定没问题的,不过用超市鸡蛋有一点点腥味,建议大家至少要用无菌蛋。】

【菜菜:啊啊啊啊後悔没有跟大部队去法国!只能交一下作业了,跟着小许老师的教程是真的能做出来的!】

基本上都是成功的。

只要是按照他的步骤来的,全部都是成功图片。

「倒是还不错。」

「不过这个小嘉——」

许舟对这个高马尾小嘉是有印象的,之前在面点大赛的时候,她是淞川市的代表。

当时还给自己这边透题。

她应该是漫画粉丝,在漫画群里一直很活跃。

之前还参加了自己这边的游学,厉害的是面点。

在尝试复制三不沾的环节还失败了。

倒是能好好观察一下。

如今看来,除了面点,其他的好像也已经练起来了。

..

虽然刘庆元的组一直很抠门。

但是这次倒是租了一个很大的场馆。

他把原本用来比赛的巴黎美食馆一层租下来了。

组委会原本没有打算租的,但是听说是给许舟的庆功宴加上圣诞节庆祝,也就乾脆的免费给他们租一天,代价是他们组委会也要参与。

许舟住的酒店离这个场馆很近。

从酒店过去只差一条街。

整个巴黎的街头都已经布满了圣诞树和各种漂亮的庆祝。

一眼看去,十分有圣诞氛围,街头的人很多。

大部分都是选择出来餐馆里庆祝。

许舟原本只是想低调的过去,可当他才刚出酒店走了几步,就被认了出来。

「许————许舟!」

穿着毛衣的金发女生眼神里满是惊喜,差点高兴得跳起来。

「你能给我签名吗!」

「我很崇拜你!」

「你的菜————那个会发光的刀,很厉害。」

永灵刀如今是在油管上最出圈的。

大家已经彻底相信华国功夫了,还在讨论华国是不是真的有修仙和气功的存在。

.

一停下来。

一句许舟就惹得其他原本还没注意的人都纷纷注意到了。

「什麽许舟?」

「是那个比赛的许舟吗?」

「在哪?」

大家都顾不得过圣诞了,四处张望,最後目光落在了许舟身上。

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